RICETTE
Le ricette di una volta e le ricette di oggi, i protagonisti? I nostri prodotti. L’unico limite è la tua immaginazione!
SUGO ALLA SALSICCIA: LA RICETTA PERFETTA
Certo, la salsiccia fresca è ottima fatta alla griglia ma questo non è l’unico metodo per utilizzarla! Si tratta infatti di un prodotto molto versatile che può essere protagonista di svariati piatti, dagli antipasti ai secondi. Basta “solo” sapere come fare!
HOW TO
Consigli e curiosità sul mondo dei salumi!
DIFFERENZA FRA INSACCATI E SALUMI
Tutti gli insaccati sono salumi, ma non tutti i salumi sono degli insaccati! C’è una differenza sostanziale.
NEWS
Le ultime notizie del gruppo Martelli.
Martelli goes to… PLMA
La trasferta si presenta già con un ottimo traguardo: l’Arrosto di pollo con Feta greca DOP è stato inserito nel ristretto gruppo dei “Prodotti innovativi”, che saranno proposti alle valutazioni dei visitatori professionali.
Come viene prodotto il prosciutto cotto?
Tutto lo abbiamo mangiato almeno una volta, tutti lo vediamo pronto e confezionato al supermercato, molti di noi lo consumano ogni settimana! Ma “come si fa il prosciutto cotto?” Come viene prodotto uno dei salumi più apprezzati in assoluto?
Ricetta hot dog gourmet con salsiccia e cipolla caramellata
É lo street food per eccellenza ma anche un'ottima soluzione per una grigliata o una cena fra amici. Ecco la nostra ricetta per gli hot dog!
Come affettare il prosciutto cotto intero
Hai acquistato un prosciutto cotto intero o un trancio e non sai come affettarlo? Niente paura, ecco una guida passo passo.
Leggere le etichette nei salumi
Saper leggere l’etichetta di un alimento è il primo passo verso un’’acquisto consapevole. Infatti è attraverso le indicazioni che trovi in etichetta che ti puoi assicurare l’effettiva qualità del prodotto.
Martelli goes to… PLMA
La trasferta si presenta già con un ottimo traguardo: l’Arrosto di pollo con Feta greca DOP è stato inserito nel ristretto gruppo dei “Prodotti innovativi”, che saranno proposti alle valutazioni dei visitatori professionali.
CIBUS 2022, I SALUMI DEL GRUPPO MARTELLI SPOSANO LA FRANCIACORTA
Quest'anno ci siamo presentati Cibus 2022 con una partnership inedita: abbiamo voluto proporre, in abbinamento ai nostri salumi migliori, i prestigiosi vini dell’azienda vinicola Quadra, in Franciacorta.
DIFFERENZA FRA INSACCATI E SALUMI
Tutti gli insaccati sono salumi, ma non tutti i salumi sono degli insaccati! C’è una differenza sostanziale.
COME VIENE COTTO IL PROSCIUTTO COTTO?
Come viene cotto il prosciutto cotto? Ogni produttore ovviamente ha le sue ricette e metodi di produzione. Noi, da oltre 35 anni, utilizziamo la cottura sottovuoto, una tecnica che porta molti benefici in termini nutrizionali.
GRUPPO MARTELLI OTTIENE LA CERTIFICAZIONE “ANTIBIOTIC FREE”
Qui ti voglio, la nostra linea di salumi senza antibiotici è ora certificata antibiotic free
TORTELLI DI ZUCCA CON RAGÙ DI SALSICCIA
Hai mai provato i tortelli di zucca conditi con dell'ottimo ragù di salsiccia? Ecco la nostra ricetta tradizionale mantovana.
AGNOLI: LA RICETTA ORIGINALE MANTOVANA
I tortellini sono buoni si, ma hai mai provato quelli mantovani? Si chiamano “agnoli” e sono i protagonisti indiscussi dei pranzi di Natale mantovani.
SUGO ALLA SALSICCIA: LA RICETTA PERFETTA
Certo, la salsiccia fresca è ottima fatta alla griglia ma questo non è l’unico metodo per utilizzarla! Si tratta infatti di un prodotto molto versatile che può essere protagonista di svariati piatti, dagli antipasti ai secondi. Basta “solo” sapere come fare!
Fatturato Gruppo Martelli 2021
Il Gruppo Martelli chiude il 2021 con un incremento del 10% del fatturato e un aumento dell'export del 60%.
Pollo con Feta
“Una proposta inedita che unisce delicatezza, sapore e leggerezza, adatta alle più diverse occasioni di convivialità”
GRUPPO MARTELLI TORNA AD ANUGA 2021
GRUPPO MARTELLI TORNA AD ANUGA 2021 CON I SUOI PRODOTTI 100% “MADE IN ITALY” Dal 9 al 13 ottobre, Martelli sarà protagonista ad Anuga presso lo Stand D042 Hall [...]