Il prosciutto di Parma. Un prodotto sano e genuino, fra i prodotti del Made in Italy più conosciuti al mondo. Nelle nostre stagionature a Langhirano (PR) e a Sala Baganza (PR) non produciamo un prosciutto stagionato qualunque, produciamo il Prosciutto di Parma D.O.P., il re dei prosciutti crudi.

Il Prosciutto di San Daniele, un prosciutto stagionato eccellenza italiana con una tradizione secolare. Nello stabilimento di via Gemona a San Daniele del Friuli (UD) stagioniamo il nostro Prosciutto San Daniele D.O.P., rispettando il rigido disciplinare di produzione del Consorzio di San Daniele e mettendoci la passione che da 60 anni ci contraddistingue.

Selezioniamo e saliamo con cura le migliori cosce di suino italiano, allevato con ingredienti naturali e stagionato senza conservanti. Il risultato è un crudo saporito, tenero e sicuro, perché controlliamo l’intera filiera con la garanzia Martelli.

L’esperienza Martelli nella salatura e stagionatura delle cosce di suino trasforma questo crudo in un prodotto perfetto: in ogni fetta è raccolta la tradizione italiana della macellazione e lavorazione delle carni. La differenza si sente.