I NOSTRI PROSCIUTTI STAGIONATI INTERI

Per i nostri prosciutti stagionati interi lavoriamo solo cosce provenienti da suini certificati allevati nel rispetto delle norme, con la giusta salatura e senza alcun additivo.

prosciutto di parma martelli con osso

PROSCIUTTO DI PARMA DOP

Il Prosciutto di Parma. Un prodotto sano e genuino, tra i più famosi del Made in Italy nel mondo. Nella nostra stagionatura di Langhirano (PR) e Sala Baganza (PR) non produciamo un prosciutto qualsiasi, ma il Prosciutto di Parma D.O.P.

Il Prosciutto di San Daniele, un prosciutto stagionato eccellenza italiana con una tradizione secolare. Nello stabilimento di via Gemona a San Daniele del Friuli (UD) stagioniamo il nostro Prosciutto San Daniele D.O.P., rispettando il rigido disciplinare di produzione del Consorzio di San Daniele e mettendoci la passione che da 60 anni ci contraddistingue.

prosciutto di San Daniele con osso

PROSCIUTTO DI SAN DANIELE DOP

prosciutto crudo italiano

PROSCIUTTO CRUDO ITALIANO

Prosciutto stagionato

Selezioniamo e saliamo con cura le migliori cosce di suino italiano, allevato con ingredienti naturali e stagionato senza conservanti. Il risultato è un crudo saporito, tenero e sicuro, perché controlliamo l’intera filiera con la garanzia Martelli.

L’esperienza Martelli nella salatura e stagionatura delle cosce di suino trasforma questo crudo in un prodotto perfetto: in ogni fetta è raccolta la tradizione italiana della macellazione e lavorazione delle carni. La differenza si sente.

prosciutto crudo

PROSCIUTTO CRUDO

Prosciutto stagionato

CON OSSO