La mousse di prosciutto è un’ottima soluzione per preparare antipasti sfiziosi, o semplicemente un metodo alternativo per utilizzare il prosciutto avanzato.

Gli ingredienti principali della nostra ricetta sono il philadelphia e il prosciutto cotto. Ne esistono tuttavia molte varianti altrettanto buone, ad esempio puoi utilizzare la ricotta o la robiola al posto del formaggio spalmabile, oppure il prosciutto crudo al posto del cotto, dipende dai gusti. 

Ti consigliamo di assaggiare e aggiungere sale se lo ritieni necessario. A seconda delle caratteristiche del prosciutto cotto utilizzato il composto può infatti risultare più o meno salato. Nel caso tu abbia optato per una mousse di prosciutto crudo, ricorda che il crudo ha un sapore più deciso e la mousse sarà più sapida rispetto a quella con il prosciutto cotto. Attenzione quindi al dosaggio del sale! 

Et voilà! La nostra mousse di prosciutto cotto è pronta, ora puoi sbizzarrirti.

Trattandosi di un composto molto versatile puoi utilizzarla in innumerevoli altre ricette, ecco alcuni esempi:

1. La puoi utilizzare al posto delle solite creme spalmabili in un panino, 
2. Come ripieno per vol au vent oppure, 
3. Se sei un* fan della pasta fresca è un ottimo ripieno per dei tortelloni! 
4. Su dei crostini. Per un tocco più professionale puoi inserire la mousse in una saccapoche e guarnire a piacimento.