fbpx

MOUSSE DI PROSCIUTTO COTTO, LA NOSTRA RICETTA

La mousse di prosciutto è un’ottima soluzione per preparare antipasti sfiziosi, o semplicemente un metodo alternativo per utilizzare il prosciutto avanzato.

Gli ingredienti principali della nostra ricetta sono il philadelphia e il prosciutto cotto. Ne esistono tuttavia molte varianti altrettanto buone, ad esempio puoi utilizzare la ricotta o la robiola al posto del formaggio spalmabile, oppure il prosciutto crudo al posto del cotto, dipende dai gusti. 

INGREDIENTI

INGREDIENTI

Per preparare la mousse di prosciutto cotto e formaggio spalmabili, secondo la nostra ricetta, avrai bisogno di:

  • prosciutto cotto
  • formaggio spalmabile
  • frullatore

Per quanto riguarda il dosaggio noi abbiamo utilizzato metà dose di prosciutto cotto e metà dose di formaggio.

prosciutto cotto senza antibiotici

PROCEDIMENTO

  • Per prima cosa fai a pezzettini il prosciutto. 
  • Inserisci il prosciutto in un contenitore con le pareti alte e inizia a frullare. 
  • Aggiungi il formaggio spalmabile e continua a frullare finché non otterrai una crema. 
mousse di prosciutto cotto ingredienti

Ti consigliamo di assaggiare e aggiungere sale se lo ritieni necessario. A seconda delle caratteristiche del prosciutto cotto utilizzato il composto può infatti risultare più o meno salato. Nel caso tu abbia optato per una mousse di prosciutto crudo, ricorda che il crudo ha un sapore più deciso e la mousse sarà più sapida rispetto a quella con il prosciutto cotto. Attenzione quindi al dosaggio del sale! 

Et voilà! La nostra mousse di prosciutto cotto è pronta, ora puoi sbizzarrirti.

UTILIZZO

Trattandosi di un composto molto versatile puoi utilizzarla in innumerevoli altre ricette, ecco alcuni esempi:

  1. La puoi utilizzare al posto delle solite creme spalmabili in un panino, 
  2. Come ripieno per vol au vent oppure, 
  3. Se sei un* fan della pasta fresca è un ottimo ripieno per dei tortelloni! 
  4. Su dei crostini. Per un tocco più professionale puoi inserire la mousse in una saccapoche e guarnire a piacimento.

ALTRO DAL NOSTRO BLOG

2022-11-09T14:33:57+01:00