Prosciutto crudo vs cotto
Meglio il prosciutto cotto o il prosciutto crudo? Dipende! Per scegliere bisogna conoscere caratteristiche e differenze di entrambi.
Come viene prodotto il prosciutto cotto?
Tutti lo abbiamo mangiato almeno una volta, tutti lo vediamo pronto e confezionato al supermercato, molti di noi lo consumano ogni settimana! Ma “come si fa il prosciutto cotto?” Come viene prodotto uno dei salumi più apprezzati in assoluto?
Come affettare il prosciutto cotto intero
Hai acquistato un prosciutto cotto intero o un trancio e non sai come affettarlo? Niente paura, ecco una guida passo passo.
Leggere le etichette nei salumi
Saper leggere l’etichetta di un alimento è il primo passo verso un’’acquisto consapevole. Infatti è attraverso le indicazioni che trovi in etichetta che ti puoi assicurare l’effettiva qualità del prodotto.
DIFFERENZA FRA INSACCATI E SALUMI
Tutti gli insaccati sono salumi, ma non tutti i salumi sono degli insaccati! C’è una differenza sostanziale.
COME VIENE COTTO IL PROSCIUTTO COTTO?
Come viene cotto il prosciutto cotto? Ogni produttore ovviamente ha le sue ricette e metodi di produzione. Noi, da oltre 35 anni, utilizziamo la cottura sottovuoto, una tecnica che porta molti benefici in termini nutrizionali.
TIPI DI PROSCIUTTO COTTO: LA GUIDA
Esistono diversi tipi di prosciutto cotto. Ma quale scegliere? Ecco una guida pratica e veloce alla scelta del prosciutto cotto migliore.