Un prodotto sano e genuino, tra i più famosi del Made in Italy nel mondo. Nei nostri tre stabilimenti in provincia di Parma non produciamo un prosciutto crudo qualsiasi, ma il vero Prosciutto di Parma D.O.P., come da disciplinare di produzione. Inoltre siamo in grado di offrire prodotti di diversi formati e stagionatura per rispondere alle esigenze di qualsiasi cliente, tutti garantiti dalla filiera controllata Martelli.

Il Prosciutto di San Daniele, un prosciutto stagionato eccellenza italiana con una tradizione secolare. Nello stabilimento di via Gemona a San Daniele del Friuli (UD) stagioniamo il nostro Prosciutto San Daniele D.O.P., rispettando il rigido disciplinare di produzione del Consorzio di San Daniele e mettendoci la passione che da 60 anni ci contraddistingue.

Selezioniamo e saliamo con cura le migliori cosce di suino 100% italiano, allevato con ingredienti naturali. Il nostro prosciutto crudo italiano è inoltre stagionato senza l’utilizzo di conservanti. Il risultato è un crudo saporito, tenero e soprattutto sicuro. Perché controlliamo l’intera filiera con la garanzia Martelli.

L’esperienza Martelli nella salatura e stagionatura delle cosce di suino trasforma questo prosciutto stagionato in un prodotto sublime. In ogni fetta è raccolta la tradizione italiana della macellazione e lavorazione delle carni. La differenza si sente nell’assaggio.