QUI TI VOGLIO
LA LIGNE SANS ANTIBIOTIQUE
Goût et sécurité.
Chaque fois que vous choisissez Martelli pour votre table,
vous êtes assuré d’une véritable authenticité italienne.
PORCS NÉS DANS LA PROVINCE DE TREVISO ET ÉLEVÉS DANS LA PROVINCE DE MANTOVA
SANS
ANTIBIOTIQUES
DE NAISSANCES
100%
CHAÎNE
ITALIENNE
JAMBON CUIT
SANS ANTIBIOTIQUES
Jambon cuit en tranches
JAMBON CRU
SANS ANTIBIOTIQUES
Jambon cru en tranches
JAMBON CUIT
SANS ANTIBIOTIQUES
Jambon cuit de haute qualité
JAMBON CRU
SANS ANTIBIOTIQUES
Jambon cru
MORTADELLA
SANS ANTIBIOTIQUES
Mortadella en tranches
SALAME SANS
ANTIBIOTIQUES
Salame en tranches
« QUI TI VOGLIO »
Dans un marché pauvre en viande sans antibiotique – il suffit de penser qu’en Italie près de 70% des antibiotiques sont destinés aux élevages zootechniques – Martelli va plus loin, en éliminant complètement l’utilisation d’antibiotiques dès la naissance pour tous ses porcs italiens de la filière certifiée «Qui ti voglio». Pour le bien-être des animaux, pour votre sécurité à table.
100% ITALIA
La législation concernant les élevages sans antibiotiques tolère une certaine marge d’utilisation du médicament: par exemple, en les limitant à des périodes spécifiques de la vie du porc.
Chez Martelli, nous ne faisons aucun compromis: 100 % italiens, sont élevés dans des conditions d’équilibre biologique si élevées qu’ils n’ont besoin d’antibiotiques à aucun stade de leur vie. Nous sommes parmi les tout premiers en Italie à pouvoir nous le permettre, car nous aimons profondément notre terre et ses traditions.
TOUT CE QUI EST NÉCESSAIRE
Toutes les bêtes de la ligne « Qui Ti Voglio » sont élevées sans antibiotique dès leur naissance, afin de garantir la sécurité alimentaire maximale. Tout cela est possible grâce à l’élevage des porcs dans des espaces adaptés et stimulants afin de réduire le stress et d’améliorer la qualité de vie, à une gestion appropriée des environnements à travers le recyclage constant de l’air et un système avancé de nettoyage, ainsi qu’à une alimentation saine, intégrée et équilibrée. Ces informations figurent sur les emballages de la charcuterie, grâce à un code QR permettant de recevoir facilement et immédiatement des informations sur la provenance du porc et sur les élevages, ce qui garantit au consommateur la qualité de la matière première.
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FILIERE CONTROLÉE ET CERTIFIÉE
Nous savons comment vivent nos animaux et nous savons comment nos hommes travaillent: parce que nous aimons la terre, les matières premières de qualité, la grande compétence et la connaissance du passé, autant que la gestion technologique des processus, les contrôles automatisés et la transparence sur des élevages et la provenance des porcs.
Afin de garantir tout cela, la ligne « Qui Ti Voglio », comprenant toute une gamme de viandes et de charcuterie, est certifiée par un organisme de certification agréé comme « issue de porcs élevés sans utilisation d’antibiotiques dès la naissance ». En outre, le système de certification prévoit des contrôles périodiques de conformité du processus de production et des échantillonnages et des tests sur les produits.
Nous aimons penser que nous avons combiné l’histoire d’hier avec l’industrie du futur.
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GOUT E SECURITÉ
Chaque fois que vous choisissez Martelli pour votre table, vous êtes assuré d’une véritable authenticité italienne.
La dégustation en est la preuve: nos jambons cuits et crus, nos charcuteries et nos viandes sont les meilleurs que la terre puisse donner, sans artifices ni sophistications.