Le Bongustaio

Jambon cuit “haute qualité” Bongustaio

prosciutto cotto bongustaio

Il est obtenu uniquement avec des cuisses de porc lourd padouan, provenant d’élevages sélectionnés et contrôlés par les Consortiums des jambons de Parme et San Daniele. Grâce à sa filière contrôlée, le Groupe Martelli suit le processus d’élevage à travers les différentes phases, de la préparation au produit fini sur votre table. Martelli est en mesure de remonter à toutes les phases en sachant exactement de quel élevage provient le porc et quand il est né (il serait presque possible de dire son nom s’il en avait un). Chaque jambon est accompagné d’un certificat d’origine reportant l’élevage de provenance. Le jambon, bien dégraissé et dénervé, est cuit au bouillon, en n’ajoutant que les ingrédients indispensables pour en exalter le goût classique délicat que seules les viandes matures peuvent donner. L’utilisation exclusive de cuisses italiennes, le massage délicat et la longue cuisson font de ce jambon cuit le produit le plus noble en charcuterie.

Valeurs

nutritionnelles

Energie754 kJ | 181 kcal
Graisses12 g
dont acides gras saturés4,8 g
Glucides0,9 g
dont sucres0,9 g
Protéines19 g
Sel2,0 g

Le Jambon cuit “haute qualité” Bongustaio est un produit tout à fait sain et naturel, sans gluten, dérivés du lait, amidon, protéines de soja ni polyphosphates. Il est préparé uniquement avec des ingrédients et des arômes sans OGM et est reporté sur la liste des aliments sans gluten de l’Associazione Italiana Celiachia (Association italienne de la maladie cœliaque).

100% Italien
Sans gluten
Sans alergènes

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